Ungerns val sjuder i en geopolitisk gryta

Gulasch är Ungerns nationalrätt – men receptet är notoriskt föränderligt. Vissa håller fast vid potatis, andra vid små dumplings, och några insisterar på båda. När sleven sänks ner i grytan vet man aldrig riktigt vad som följer med upp. Ungersk politik präglas just nu av samma oförutsägbarhet.