Понички от тефтера на баба - меки и хрупкави

Тези бухтички са от онези рецепти, които ухаят на дом и изчезват още топли. Отвън – златисти и леко хрупкави, отвътре – меки и въздушни. Рецептата е на Bulgaria ON AIR.Необходими продукти:2 броя яйца150 г извара50 мл прясно мляко150 г брашно1 пакетче бакпулвер1 щипка солОлио за пърженеПудра захар за поръсванеНачин на приготвяне:В дълбока купа се разбиват яйцата, след което към тях се добавят солта, прясното мляко, брашното, бакпулверът и изварата.Сместа се разбърква добре до получаване на хомогенна консистенция.С помощта на лъжица от готовата смес се оформят малки понички, които се пържат в предварително загрято олио до придобиване на златист цвят.Готовите понички се изваждат и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.Сервират се топли, поръсени с пудра захар.