Gastronomen wollen «Stärken gemeinsam nutzen»

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Appenzell24

Verbandspräsident Markus Strässle vom Hotel und Restaurant Chäseren in Schönengrund blickte auf ein erfolgreiches Verbandsjahr zurück, das aber auch seine Schwierigkeiten bot – den Fachkräftemangel etwa und höhere Energiekosten, Änderungen im Freizeitverhalten und in der Ausgehkultur. Die Herausforderungen werden bleiben, meinte er, zeigte sich aber überzeugt, dass die Gastronomie in Ausserrhoden eine Zukunft hat.