Canicule : pourquoi il est conseillé de modérer la consommation du piment

Le piment, de son nom scientifique Capsicum, est un aliment consommé dans le monde entier, non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi en raison de la présence d’un composé bioactif majeur : la capsaïcine. D’un point de vue scientifique, sa consommation s’explique par ses effets physiologiques mesurables sur le métabolisme, le système nerveux et [] L’article Canicule : pourquoi il est conseillé de modérer la consommation du piment est apparu en premier sur Tchadinfos.